|
|
Ajankohtaista » Tiedotteet » Ruokaa kotona osa 2 valmistunut
|
Ruokaa kotona -sarjan 2. osa: Yhdessä harrastaen, on valmistunut!
|
Trendikästä, viihdyttävää, terveellistä, sosiaalista…?
Sitä on ruoan valmistaminen kotona, yhdessä perheen tai ystävien kanssa.
Ruokaa kotona! -keittokirjasarjan toinen osa on juuri valmistunut. Kirjan alaotsikko Yhdessä harrastaen kertoo, että sisältöön on kerätty ohjeita pitäen silmällä hetkiä, jolloin käyttäjällä on aikaa ja aitoa innostusta ruoanlaittoon.
Ruoka on kuin magneetti, joka kerää ihmiset yhteen, sanoo kirjasarjan päätoimittaja KtaO Kaisa Torkkeli. Yhdessä nautittuun ateriaan sisältyy myös sosiaalinen puoli, sillä se vahvistaa perhesiteitä ja luo yhteenkuuluvuuden tunnetta.
Kaisa Torkkeli haastaa kuitenkin ihmiset kohtaamaan toisensa jo ennen pöytään asettumista. Ruoan kokkaaminen yhdessä on pieni elämys sinänsä ja viikonlopun kohokohtia, ja itse tehden myös palaute työstä on nopeaa, näkyvää ja usein vielä herkullistakin. Kotikeittiön rennossa ilmapiirissä syntyvät parhaat keskustelut, minkä tietää moni juhlien järjestäjä.
Vaihtoehtoja on nykypäivän ruoanlaittajalle tarjolla runsaasti niin raaka-aineissa kuin mahdollisuudessa valita esimerkiksi terveysvaikutteisia tai luomutuotteita, kotimaista tai kansainvälistä alkuperää, puolivalmisteita tai kokonaankin valmiita osioita aterioihinsa. Mahdollisuus vaikuttaa itse luo harrastuneisuutta ja lisää kiinnostusta valintojen vaikutuksiin. Myös Yhdessä harrastaen -kirja sisältää tietoa ruoan ekologisista ja eettisistä puolista samoin kuin raaka-aineiden sesongeista.
Kastikkeesta kokki tunnetaan!
Viikonloppujen, illanistujaisten ja vieraspäivällisten ohjeet ovat vähän vaativampia kuin sarjan aloittaneen Nopeaa ja maukasta arkeen -osan perusohjeet. Esimerkiksi klassiset kastikkeet on aiheena sijoitettu tähän osaan, sillä harva kotikokki enää valmistaa itse kastikkeita tavalliselle arkiaterialle. Kirjassa on ohjeet aiolista bechaméliin, hollandaisesta mornay- ja mousselinekastikkeisiin, ruskeasta kastikkeesta viini-voikastikkeeseen, joilla huolellinen kokki näyttää taitonsa ja tasonsa!
Kansainvälisestä keittiöstä tekijät ovat valinneet tähän kirjaan tunnetuimmat ja suosituimmat ruokalajit, joita moni maailmalla matkaillut haluaa kokeilla kotikeittiössäkin. Pasta, tabbouleh, bulgur, nasi goreng, bouillabaisse, osso buco, irish stew, empanadillos, tortillat, semifreddo tai vaikkapa umamiyrttisuola. Näillä ohjeilla kotikokit tekevät maistuvan ruokamatkan ympäri maailman.
Yhdessä harrastaen -kirja on toinen osa kolmeosaisesta Ruokaa kotona! -sarjasta, jonka päätoimittaja on KtaO, KM, Kaisa Torkkeli. Toimituskuntaan kuuluvat myös ruokatoimittaja Christina Aaltio, keittiömestari Henri Alén, ravitsemusasiantuntija Olli Ilander ja KtaO Pirjo Toikkanen. Kuvatoimituksesta ja kuvausjärjestelyistä ovat vastanneet ruokatoimittajat Marja Samuli ja Suvi Rüster. Valokuvat on toteuttanut Arto Vuohelainen. Erityisaiheista on toimituskunnan ohella kirjoittanut myös joukko muita asiantuntijoita.
Ruokaa kotona! Yhdessä harrastaen. WSOY 2010. 256 sivua. Hinta 288 €/koko sarja.
Lisätietoja teossarjasta: Weilin+Göös asiakaspalvelu, puhelin (09) 4377 600
|
|
|
|
|